Brašno za prave kukuruzne žgance imaju samo Šijakovi

Podravski favicon - Podravina i Prigorje - Koprivnica - Križevci - Đurđevac - Ludbreg - Aktualne vijesti - Zanimljivosti - Fotogalerije

Ako ste se zaželjeli kukuruznih žganaca iz djetinjstva, onih od grubo mljevenog kukuruza, a ne znate gdje nabaviti takvo što, stol OPG-a Šijak na gradskoj tržnici ispunit će vam želju.

Marija Šijak ondje svakodnevno nudi razne vrste brašna mljevene u njihovu mlinu, koji pokreće mlinski kamen, kao u davna vremena. Za proizvodnju brašna sade i starinske vrste kukuruza, one za ljudsku ishranu. Prema riječima Marije Šijak, te vrste jedine vrijede za kulinarske poslastice.

– Kamen smo kupili prije desetak godina i platili ga 30 tisuća kuna, no ne žalimo. Svo je brašno od našeg kukuruza. Imamo i bijeli kukuruz, meksički, no također nije riječ o hibridu. Taj je kukuruz bijeli, ali slađi od žutog. Izvrstan je za kruh – objasnila je Marija.

Marija se prije 27 godina, otkako je otišla u mirovinu, posvetila povrćarstvu i redovita je prodavačica na koprivničkoj gradskoj tržnici. Premda kaže kako ima pristojnu mirovinu, kao i suprug, ne može se umiroviti jer je naučena na težak rad od djetinjstva, pa tako pomaže sinu i snahi koji se bave ovim poslom i nositelji su OPG-a, a uz to imaju i radna mjesta.

Nude razno sezonsko povrće, od rajčice, paprike, blitve, celera, raznih vrsta paprike i feferona, povrća za juhu. Svo je povrće pod plastenicima, uz iznimku jagoda, u četiri velika te dva manja plastenika.

– Svi u obitelji izvrsno se slažemo i pomažemo si, a sve što imamo stekli smo mukotrpnim radom.  Iako me zdravlje dobro služi, problem su mi kukovi, no ne predajem se. Imam veliku volju i volim raditi – zaključila je Marija Šijak.

FOTO Mirela Ištvanović

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Upišite pojam koji želite pretraživati

Na našoj stranici koristimo kolačiće (cookies) kako bismo Vam mogli pružati usluge, koje bez upotrebe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja stranice suglasni ste s korištenjem kolačića. PRAVILA PRIVATNOSTI