EU odlučila: Od sada ćete moći jesti i – skakavce

Skakavci su sigurni za ljudsku konzumaciju, odlučila je to Europska unija, kako prenosi Index.

To je već druga vrsta kukaca koja je uvrštena na europski popis hrane, a sve u sklopu nastojanjima EU za održivom proizvodnjom i prehranom. Podsjetimo samo da su u lipnju ove godine odobrene suhe ličinke brašnara.

Skakavci će tako biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge ili pak kao prašak. Iz Europske agencije za sigurnost hrane navode kako je skakavac locusta migratoria bogat proteinima i za ljude neškodljiv, iako može izazvati reakcije kod nekih ljudi, koji su konkretno alergični na ljuskare i mekušce.

Uz to, ističu kako su skakavci vrlo hranjiv i zdrav izvor hrane bogat proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima.

Sve zajedno se radi o nastavku uvođenja kukaca u sustav prehrane, kao alternativni izvor proteina koji bi mogao ubrzati zaokret prema održivijoj proizvodnji hrane.

Foto: Ilustracija

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Upišite pojam koji želite pretraživati

Na našoj stranici koristimo kolačiće (cookies) kako bismo Vam mogli pružati usluge, koje bez upotrebe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja stranice suglasni ste s korištenjem kolačića. PRAVILA PRIVATNOSTI