U Donjem Maslarcu, malom mjestu u općini Sokolovac, još uvijek postoji lokalna sabirna jedinica za mlijeko, što je ne tako davno bila uobičajena pojava u svakom podravskom i prigorskom mjestu.
Mjesne „mlekare“ gasile su se kako je nestajalo manjih proizvođača mlijeka. U Donjem Maslarcu mlada Josipa Krnjak svakodnevno skuplja mlijeko lokalnih proizvođača koje dalje preuzima Dukat. Ova 19-godišnjakinja kaže kako je posao preuzela jer nitko u selu nije htio, a kako je i njezina obitelj jedna od rijetkih koji se još uvijek bave proizvodnjom mlijeka, odlučila je preuzeti taj posao.
– Moji se bave proizvodnjom mlijeka već dugi niz godina. Ja sam trebala neki posao, a kako ovdje nije bilo nikoga zainteresiranoga, radije sam odabrala to nego da radim negdje u kafiću. Svako ujutro i popodne se skuplja mlijeko i skupi se po tisuću litara – ispričala nam je Josipa.
Josipa je posao preuzela nedavno, prije mjesec dana, a ispričala nam je kako se mlijeko sabire po kategorijama, odnosno po kvaliteti. Njezina obitelj je i proizvođač mlijeka, imaju sedam krava, a žive u susjednom Gornjem Maslarcu. Kaže kako je prije bilo više proizvođača poput njih, a i otkupna cijena bila je viša. Ipak, lijepo je vidjeti da još ima mladih koji su voljni pomoći i nastaviti ovaj posao.
FOTO Nikola Wolf
