Naranče, jabuke i krastavce operite prije guljenja, lisnato povrće potopite u vodu

Većina voća i povrća je tretirana raznim pesticidima, bez obzira na to jeste li ih kupili u supermarketu ili na lokalnoj tržnici. Iako je korištenje pesticida kod uzgoja hrane strogo regulirano, dugoročna konzumacija voća i povrća koje nije dobro oprano može biti opasna po zdravlje. Voće i povrće nemojte oprati sve dok ga ne planirate konzumirati. Pranjem voća i povrća prije skladištenja stvara se idealno okruženje za rast bakterija.

Prije no što krenete oprati voće i povrće, dobro operite ruke sapunom i vodom. Također, pobrinite se da su pribor i površine koje ćete pritom koristiti očišćeni. Najprije odrežite sve modrice i trule dijelove s voća i povrća. Metoda kojom ćete najbolje očistiti voće i povrće od pesticida ovisi o kakvom je plodu riječ.

Ako je riječ o voću ili povrću s korom, kao što su naranča i krastavac, operite ih prije guljenja jer ćete tako spriječiti prijenos bakterija i pesticida s kore. Voće s tanjom korom, kao što su jabuka i kruška te korjenasto povrće poput krumpira, mrkve i repe možete očistiti pomoću čiste četke s mekanom dlakom, čime ćete učinkovito ukloniti pesticide iz pora.

Zeleno lisnato povrće, kao što su špinat, blitva, zelena salata i kelj je najbolje potopiti u posudu s hladnom vodom kako biste isprali ostatke zemlje. Nakon toga listove možete kratko prokuhati u kipućoj vodi, isprati pod mlazom hladne vode i procijediti.

Nježnije plodove koji bi se mogli raspasti, kao što su bobičasto voće i gljive, perite pod mlazom hladne vode uz lagano trljanje prstima. Nakon što ste oprali voće i povrće, osušite ga čistim papirnatim ručnikom ili krpom, pazeći pritom da ga ne zgnječite.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Upišite pojam koji želite pretraživati

Na našoj stranici koristimo kolačiće (cookies) kako bismo Vam mogli pružati usluge, koje bez upotrebe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja stranice suglasni ste s korištenjem kolačića. PRAVILA PRIVATNOSTI