Milanu Horvatu iz Novigrada Podravskog veliki je hobi uzgoj ljutih papričica. U svom domu uzgaja čak 19 vrsta ljutih papričica i to isključivo za vlastite potrebe jer je zajedno sa suprugom i starijim sinom veliki ljubitelj „papreno“ začinjene hrane.
Ova priča objavljena je u ponedjeljak u tiskanom izdanju Podravskog lista…
– Prije pet godina počeo sam s uzgojem ljutih papričica i upoznavanjem raznih vrsta. Vrlo brzo su ljuti okusi počeli odgovarati i mojoj supruzi pa trenutno uzgajam čak 19 vrsta. Za nas je postao nezamisliv bilo kakav obrok bez ljutih papričica – priča nam Milan Horvat.
Uzgaja i karapitu, koja osim „turbo“ ljutog okusa ima i „paprenu“ cijenu. Naime, kilogram te papričice prodaje se i po cijeni od 25.000 eura.
– Plodovi te papričice su veličine graška i vjerojatno je i zbog toga cijena kilograma tako visoka. Koliko su te papričice ljute dovoljno govori činjenica da, kad ih meljem, da me ruke znaju peći bez obzira na to što imam rukavice – dodaje Milan Horvat.
Za sve vrste papričica Milan već duže sam proizvodi sjeme, na što je posebno ponosan.
– Imam i svoje vlastito klijalište koje je opremljeno posebnim LED lampicama. Kod uzgaja treba dobro paziti i na zalijevanje jer nije dobro da papričica ima previše vode. Zato sam osmislio i svoju posebnu bočicu s pumpicom kojom zalijevam papričice – kaže Milan Horvat.
Osim uzgoja ljutih papričica, Milanu je velik hobi i gljivarenje. Najčešće u berbu gljiva odlazi na područje obližnjih Javorovca i Glogovca, a kako bi bio siguran da bere zdrave gljive, izradio je i vlastiti priručnik o tim plodovima.
– U mom priručniku opisano je svih 150 vrsti gljiva koje rastu u Podravini. Kako sve fotografije nisu moje djelo, priručnik nisam objavio zbog autorskih prava. No, ako se ukaže prilika da imam vlastite fotografije, onda ću krenuti i u objavu tog priručnika. Od tih 150 vrsta gljiva koje rastu u Podravini, samo je njih 12 otrovno. Zanimljivo je i da sam kod nas u Podravini naišao i na hrastova sjajnicu, jednu od najljekovitijih gljiva u svijetu – zaključio je Milan Horvat.
FOTO Nikola Wolf
