Ako ste ikada sanjali o rajčicama toliko velikim da jedan plod pokrije cijelu krišku kruha, onda ste spremni zakoračiti u svijet tzv. beefsteak sorti. Ove rajčice nisu samo impresivne veličinom, već i okusom. Bogatim, punim i sočnim, idealnim za svježe salate i sendviče. No, kako bi vrtlar postigao taj spektakl u vrtu, sve počinje s pravim sjemenom.
Brandywine je kralj starih sorti
Jedna od najpoznatijih i najcjenjenijih sorti među ljubiteljima divovskih rajčica je Brandywine. Plodovi često dosežu 500 grama, a u idealnim uvjetima prelaze i 700 grama. Okus im je sladak, s blagom kiselkastom notom, a meso gusto i mesnato. Sjemenje Brandywinea potražite kod specijaliziranih dobavljača starinskih sorti, jer je riječ o nasljeđu koje vrijedi sačuvati.
Mortgage Lifter, rajčica koja je otplatila kuću
Ime ove sorte krije zanimljivu priču. Američki uzgajivač iz 1930-ih prodao je toliko plodova da je uspio otplatiti hipoteku. Mortgage Lifter daje plodove teške i do jednog kilograma, a traži obilje sunca i hranjivu zemlju. Idealna je za one koji žele izazvati divljenje susjeda i pun stol sočnih kriški.
Big Beef, moderan div
Za vrtlare koji žele kombinaciju veličine i otpornosti na bolesti, Big Beef je odličan izbor. Plodovi teže 300 do 500 grama, a biljka je robusna i daje dobar prinos čak i u promjenjivim vremenskim uvjetima. Sjemenje je lako dostupno u većini poljoprivrednih apoteka.
Cherokee Purple, ljepotica starog nasljeđa
Tamno-crvenkasto-ljubičasti plodovi Cherokee Purple sorte možda nisu najveći, ali njihova kombinacija bogatog okusa i mesnate strukture stavlja ih u sam vrh među ljubiteljima gurmanskih rajčica. Prosječna težina im je 300–500 grama, a izgled im je prava atrakcija na tržnici.
FOTO ilustracija
