Med se često smatra jednom od najzdravijih prirodnih namirnica, no i s njim je važno ne pretjerivati. Iako sadrži brojne korisne tvari poput antioksidansa, enzima i manjih količina vitamina i minerala, med je istodobno bogat prirodnim šećerima i ima visoku energetsku vrijednost. Zbog toga se postavlja pitanje koliko ga je zapravo sigurno i zdravo konzumirati na dnevnoj bazi.
Za većinu zdravih odraslih osoba preporučena količina iznosi otprilike jednu do dvije jušne žlice meda dnevno, što je oko 20 do 40 grama. Ta količina omogućuje da se iskoriste pozitivni učinci meda, poput potpore imunitetu i probavi, bez pretjeranog unosa šećera i kalorija. Konzumacija većih količina može dovesti do naglog porasta razine glukoze u krvi i pridonijeti povećanju tjelesne mase.
Djeca starija od jedne godine mogu povremeno konzumirati manje količine meda, najčešće do jedne čajne žličice dnevno. Med se ne smije davati djeci mlađoj od godinu dana zbog rizika od botulizma, rijetke ali ozbiljne bolesti koju mogu uzrokovati spore bakterija prisutne u medu.
Iako je med prirodniji izbor od rafiniranog šećera, važno je naglasiti da ga organizam metabolički doživljava na sličan način. Osobe s dijabetesom, inzulinskom rezistencijom ili drugim poremećajima regulacije šećera u krvi trebale bi biti posebno oprezne i konzumaciju meda ograničiti ili se o količini posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom.
Najčešće se preporučuje konzumacija meda ujutro ili tijekom dana, kada ga tijelo može iskoristiti kao izvor brze energije. Dodavanje meda u mlaki čaj, jogurt ili zobenu kašu bolji je izbor nego njegova konzumacija samostalno u velikim količinama. Također je važno birati kvalitetan, prirodni med, jer industrijski prerađeni proizvodi često gube dio svojih korisnih svojstava.
FOTO ilustracija
