Dovršeno je ocjenjivanje na izložbi vina Vincekovo 31. Rad se o međunarodnoj izložbi mladih vina, koju organizira udruge Trsek iz Ludbrega. Ovo godine zaprimljeno je 440 uzorka iz Slovenije, Mađarske i Hrvatske. Uzorci su se prikupljali 06. i 07. siječnja dok se organoleptičko ocjenjivanje provodilo od 11. do 13. siječnja 2024. Provele su ga tri komisije u kojima je bilo po pet degustatora. Svi degustatori, naglaslil su iz udruge Trsek, imaju certifikat o provjeri znanja i sposobnosti za degustatora,
sukladno Pravilniku o organoleptičnom (senzornom) ocjenjivanju mošta i vina u Hrvatskoj.
Predsjednik ocjenjivačke komisije Marijan Čižmešija je prethodno obavio sistematizaciju i
razvrstavanje uzoraka i na temelju toga je obavljeno šifriranje vina. Dopredsjednici na ocjenjivanju
bili su Mirela Osrečak i Miroslav Matovinović.
– Ocjenjivanje je provedeno metodom 100 bodova i konačnom ocjenom medijana, sve u skladu s međunarodnim standardima i preporukama. Na osnovu dobivenih bodova dodjeljeno je 107 “Zlatnih trseka” koji su postigli 85 i više bodova. “Srebrni trsek” dobiva 209 uzoraka vina ( raspon 80 do 84 boda ), “Brončani trsek” dobiva 68 uzoraka vina (raspon 75 do 79 bodova), dok priznanje dobiva 12 vina ( raspon 70 do 74 boda ). Eliminiranih vina s manje od 70 osvojenih bodova bilo je 44, a razlozi su defekti u mirisu i okusu: etilacetat, povećana hlapiva kiselost, oksidacije, sumporni spojevi i dr. Nakon ponovnog ocjenjivanja po četiri bijela vina 1i četiri crna vina, izabrani su najbolji- naveli su u Trseku.
Šampioni izložbe su Stjepan Vučemilović iz Zadra koji je za svoj Merlot osvojio 91 bod i Miroslav Matijašec iz Sigeca Ludbreškog s Rajnskim rizlingom koji je osvojio 88 bodova. 31. Međunarodna izložba mladih vina ‘Vincekovo 2024’. održat će se 26. siječnja u hotelu Crnković u Ludbregu.
FOTO Dražen Vađunec
