Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) objavio je prije nekoliko godina, kako je najzdravije voće na svijetu rajčica. Botanički gledano, rajčice se smatraju voćem i dobile su ocjenu 20 na CDC-ovoj ljestvici, čime su se svrstale odmah iznad limuna, prenosi Index. Naime, prepune su antioksidansa za koje je poznato da pomažu u obrani od slobodnih radikala koji uzrokuju oksidativni stres i da mogu igrati ulogu u razvoju raka, dijabetesa, bolesti srca i drugih kroničnih stanja.
Kako i zašto rajčice?
Rajčice su niskokalorično voće, čiji je nutritivni profil sličan povrću. Rajčica teška 60 grama sadrži samo 12 kalorija i manje od tri grama ugljikohidrata. Bogata je i likopenom, koji rajčicama daje crvenu boju.
– Konzumiranje rajčica i proizvoda na bazi rajčica može pomoći u zaštiti tijela od raka i bolesti srca – kazala je svojevremeno dijetetičarka Sherri Berger, prenosi Index. Konzumacija rajčice i likopena pomaže u prevenciji bolesti koronarnih arterija, raka želuca, raka prostate i cerebrovaskularnih bolesti. Rajčice su također bogate vitaminima A i C, a apsorpciju likopena možete pospješiti kombiniranjem rajčica sa zdravim masnoćama, poput maslinovog ulja.
Na popisu najzdravijeg voća našli su se i limun, naranča, jagode, limeta i grejp.
FOTO ilustracija
