Superhrana o kojoj zaljubljenici zdrave prehrane iz cijelog svijeta pričaju već godinama zove se spirulina. Radi se o plavozelenoj algi koja raste u slatkovodnim jezerima, prirodnim izvorima i oceanima, a zdrava je prvenstveno zbog korisnih masnih kiselina, visoke razine antioksidansa i brojnih hranjivih tvari. U njoj se nalaze kalcij, kalij i magnezij, koji su ključni za mišiće, kosti i zdravlje srca, dok je vitamin B odgovoran za energiju. Ima i željeza, a bogata je i bjelančevinama, kojih se u samo jednoj žlici praha spiruline nalazi čak šest grama, koliko i u jednom jajetu.
No, spirulina može sadržavati štetne toksine zbog uzgoja u vodama diljem svijeta, od kojih su neke zagađene. Zato je prije konzumiranja uvijek potrebno provjeriti podrijetlo ove alge. Naime, potvrđeno je da ova superhrana značajno snižava loš kolesterol, a istovremeno podiže onaj dobar. Potvrđeno je da uzimanje jednog grama spiruline svakodnevno smanjuje ukupni kolesterol nakon 3 mjeseca uzimanja. Spirulina može pozitivno utjecati i na sniženje i regulaciju krvnog tlaka. Prema studiji provedenoj 2013. godina tromjesečno redovno uzimanje spiruline snižava krvni tlak kod osoba koje su pretile i imaju zabilježenu hipertenziju. Kilogrami se gube ako je osoba u kalorijskom deficitu, a obzirom da je spirulina visokovrijedna namirnica s niskom kalorijskom vrijednošću, njezina konzumacija doprinosi gubitku viška kilograma.
Obično se suši i dolazi u formi praha, a nakon toga se kombinira s drugim sastojcima poput pšenice ili se samostalno dodaje u piće ili kombinira s hranom. Još jedna mogućnost je konzumirati spirulinu kao dodatak u obliku kapsule, piše Index.
FOTO ilustracija
