Vrganji se pojavljuju nakon toplih kasnoljetnih kiša kada ih sunce dodatno potakne na rast, a šume tada postaju pravo blago za ljubitelje gljiva. Smatraju se kraljevima gljivarskog svijeta jer su cijenjeni zbog svoje arome i mogućnosti pripreme na bezbroj načina, bilo svježi, prženi, kuhani, sušeni ili kao dodatak juhama i umacima.
Ispod hrastova
Posebno u starijim i prozračnim hrastovim šumama, tamo se često nalaze u skupinama, skrivene ispod sloja lišća. Hrast i vrganj uspostavljaju mikorizu, stoga se upravo pod hrastovima može naići na krupnije i čvršće primjerke, piše Večernji.
U bukovim šumama
Bukva je drvo s kojim vrganji također vole suradnju. Bukove šume s deblom i mekanim slojem lišća jedan su od idealnih uvjeta. Često se vrganji pojavljuju uz rubove šume, gdje ima više svjetla i topline.
U borovim šumama
Iako se često misli da vrganji spadaju samo među bjelogoricu, u borovim šumama rastu također. Tamo imaju specifičnu aromu, često su manji i svjetliji, vole se skrivati u mahovini i među iglicama. Potrebno je strpljenje i pažnja.
Na šumskim proplancima i rubovima šuma
Mjesta gdje se šuma otvara prema livadama i proplancima. Rubovi šuma su idealni jer kombiniraju vlagu šumskog tla i toplinu otvorenih prostora. Posebno nakon kišnih dana, često se naiđe na mlade vrganje u skupinama.
Bez ovog besplatnog dokumenta na branje kestena ili gljiva niti ne pomišljajte. Kazne su ogromne
FOTO arhiva
