Zobene pahuljice već godinama slove za jednu od najjednostavnijih i najpovoljnijih namirnica koje mogu doprinijeti snižavanju razine lošeg kolesterola. Njihova pristupačnost, kratko vrijeme pripreme i široka primjena u jelima čine ih posebno privlačnima u svakodnevnoj prehrani. No ono što ih čini posebno vrijednima jest sadržaj beta glukana, vrste topivih vlakana koja je znanstveno povezana sa smanjenjem LDL kolesterola kada se konzumira redovito.
Stručnjaci ističu da već jedna porcija zobenih pahuljica dnevno može pridonijeti vidljivim promjenama nakon nekoliko tjedana. Beta glukan se veže na kolesterol u probavnom sustavu i pomaže njegovu izlučivanju iz tijela, čime dugoročno pridonosi boljem kardiovaskularnom zdravlju. Zbog niske cijene ova se namirnica nalazi među rijetkima koje kombiniraju prehrambenu učinkovitost i dostupnost gotovo svim potrošačima.
Uz zobene pahuljice, i druge jeftine namirnice pokazuju dobre rezultate u reguliranju kolesterola. Mahunarke poput graha, leće i slanutka sadrže velike količine topljivih vlakana te mogu biti odličan dodatak jelovniku. Jabuke, mrkva i kupus također se svrstavaju među povoljne opcije koje doprinose zdravlju srca zahvaljujući vlaknima i prirodnim antioksidansima. Njihova učestalost na tržnicama i u trgovinama dodatno olakšava njihovo uvrštavanje u prehranu.
Iako nijedna pojedinačna namirnica ne može zamijeniti uravnotežen životni stil, stručnjaci naglašavaju da male promjene prehrambenih navika mogu imati iznenađujuće velik učinak. Redovita konzumacija zobenih pahuljica i drugih povoljnih izvora vlakana predstavlja jednostavan korak prema zdravijem srcu, a istovremeno minimalno opterećuje kućni budžet.
FOTO ilustracija
