Među vrtlarima i profesionalnim proizvođačima diljem Europe i svijeta, jedna se sorta luka godinama izdvaja kao mjerilo visokog, stabilnog i pouzdanog prinosa, bez obzira na promjenjive uvjete uzgoja.
Naime, Stuttgarter Riesen, žuti luk, poznat je po izuzetno visokom prinosu po kvadratnom metru. U dobrim uvjetima razvija velik broj krupnih, teških i ujednačenih glavica, a i u prosječnim uvjetima daje urod koji nadmašuje većinu drugih sorti. Upravo ta konzistentnost razlog je zašto se često naziva najplodnijom sortom luka na svijetu u stvarnoj praksi.
Jedna od ključnih karakteristika ove sorte je snažan početni rast. Biljka brzo razvija korijenov sustav i lisnu masu, što joj omogućuje učinkovito iskorištavanje vode i hranjiva. Vrlo rano započinje formiranje lukovice, čime se maksimalno koristi vegetacijska sezona i povećava ukupni prinos.
Glavice sorte Stuttgarter Riesen su spljošteno-okruglog oblika, čvrste strukture i prekrivene debelom zlatnožutom ljuskom. Prosječna masa pojedine glavice često je veća nego kod standardnih sorti, što dodatno doprinosi ukupnoj rodnosti. Okus je ugodan, srednje ljut, zbog čega je ova sorta jednako cijenjena u kućanstvima i profesionalnoj kuhinji.
Velika prednost Stuttgarter Riesena je njegova prilagodljivost. Može se uzgajati iz sjemena, lučice ili presadnica, dobro podnosi hladnije proljeće, a stabilno rađa i tijekom toplijih ljeta. Uspješno se uzgaja u kontinentalnim i umjerenim klimatskim područjima, bez potrebe za posebnim ili skupim zahvatima.
Osim visokog prinosa na polju, ova sorta poznata je i po izvrsnoj sposobnosti skladištenja. Nakon berbe lako se suši, ne trune i ne gubi masu, što omogućuje dugotrajno čuvanje tijekom zime. To znači da visoka rodnost ne završava u trenutku berbe, nego se zadržava mjesecima nakon nje.
Iako moderni hibridi ponekad mogu postići vrlo visoke prinose u idealnim uvjetima, rijetko koja sorta može se mjeriti sa Stuttgarter Riesenom po pouzdanosti u različitim godinama i na različitim tlima. Upravo ta kombinacija prinosa, otpornosti i jednostavnog uzgoja čini je najplodnijom sortom luka na svijetu u stvarnim, svakodnevnim uvjetima.
FOTO ilustracija
