Udruga žena Guščarice iz Grabrovnice, naselja na pitomačkom području organizirala je tradicionalnu Lužđanu, manifestaciju kojom se slavi završetak poljskih radova na selu. Ovogodišnja Lužđana bila je posvećena guski, svojevrsnom zaštitnom znakom Grabrovnice jer je nekad to naselje bilo puno gusaka i uzgajala ih je gotovo svaka obitelj. Za Lužđanu brojni su mještani rado prihvatili izazov i pripremili jela od guske pa se na slavljeničkom stolu našla raznolika lepeza ukusnih delicija pripremljenih po receptima čuvanim u obiteljskoj tradiciji. Posjetitelji su kušali gusku ispod peke, na ražnju, na kotlu, punjenu hajdinskom kašom, kao i perket od guske.
– S raznolikim jelima oživjeli smo mirise i sjećanja na vrijeme kad je guska bila uobičajena blagdanska poslastica u selu. Iznjedrili smo ono najbolje nasljeđeno što čuvamo u srcu i umu, a podsjetili smo se i na pahuljasto perje kojim su se punile blazine i jastuci, plele mazalice, kao i da su se peruške koristile za čišćenje peći, a guščja mast kao lijek. Na nama je poučiti mlade i otrgnutu zaboravu vrijednosti koje obogaćuju život – kaže Lidija Dmitrus, predsjednica Udruge žena Guščarice.
FOTO Đuro Grčić
