U cvjetovima peršina postoje sjemenke koje sadrže peršinovo ulje koje u sebi ima Apiol i Miristicin. Apiol se kroz povijest koristio za abortus, a u velikim je količinama kancerogen, dok Miristicin može utjecati na središnji živčani sustav.
U 2023. godini upravo je peršin proglašen otrovnim. Svi ga oduvijek stavljaju u juhu, jedemo ga uz ribu i vjerujemo da se hranimo vitaminom C i željezom i napisane su stotine članaka o njegovom antioksidativnom djelovanju i tome da je eliksir za bubrege, ali evo, sad je proglašen otrovnim. I to od strane njemačkog botaničkog vrta Wandsbek.
Međutim, možemo ga nastaviti jesti mirne duše jer da bi se otrovali trebali bi jesti njegove cvjetove u velikim količinama, piše Danas.hr
FOTO: ilustracija
