Završeni su radovi na adaptaciji kuhinje te će pivnica Kraluš gostima ponovno otvariti svoja vrata u ponedjeljak, 16. ožujka. Dvomjesečni radovi rezultirali su unapređenjem tehničkih i radnih uvjeta, što će dodatno podići i kvalitetu pripreme hrane.
Tijekom privremenog zatvaranja provedena je modernizacija kuhinjskog prostora, a nabavljena je i potpuno nova profesionalna kuhinjska tehnologija. U sklopu ulaganja ugrađena je nova perilica posuđa, postavljeni su novi roštilji, uključujući i lava roštilj koji Pivnica dosad nije imala, kao i novi štednjak te friteza. Kuhinja je opremljena i novim rashladnim uređajima, a postavljena je i nova linija za izdavanje hrane s toplim ormarom.
Sva je oprema profesionalna i visoke kvalitete te omogućuje učinkovitiju pripremu i izdavanje hrane, čime se dodatno unapređuje kvaliteta usluge za goste. Također, zamijenjeni su priključci za vodu, plin i električnu energiju kako bi u potpunosti odgovarali novoj tehnologiji, a u cijelom prostoru kuhinje postavljene su nove keramičke pločice.
Ponovnim otvorenjem Pivnica Kraluš nastavlja nuditi prepoznatljivu gastronomsku ponudu koja uključuje pivnička jela, jela na žlicu te tradicionalna jela iz koprivničkog podneblja. Uz standardni jelovnik, pripremljena je i posebna ponuda, a nova kuhinjska tehnologija otvara mogućnost uvođenja dodatnih jela koja dosad nisu bila u ponudi.
U planu je i daljnje uvođenje posebnih i sezonskih ponuda, uz zadržavanje gastronomskog identiteta po kojem je Pivnica Kraluš godinama prepoznata među gostima.
Spomenimo i kako je Pivnica Kraluš odabrana među petero finalista koji se natječu za nagradu Simply the Best. Riječ je o nagradi koja već 16 godina prepoznaje kreativnost, inovativnost te razvoj i unapređenje turističke ponude u Hrvatskoj, a dodjeljuju je Udruga hrvatskih putničkih agencija i Turistička burza PUT. Pivnica je u finalu kategorije Ugostiteljstvo, u koju ulaze restorani s ponudom domaće tradicijske hrane u kontinentalnom dijelu Hrvatske, a svečano uručenje nagrada zakazano je za 14. travnja.
Foto: Podravka
