Rotkvice su jedno od najzahvalnijih povrća za uzgoj jer vrlo brzo rastu, ne traže puno prostora i lako se uzgajaju čak i na manjim vrtovima ili u posudama. Mogu se sijati nekoliko puta godišnje, a posebno su pogodne za sadnju krajem srpnja i tijekom kolovoza jer tada temperature počinju padati i uvjeti su povoljniji za klijanje i rast.
Za uzgoj rotkvica najbolje je odabrati rahlo i dobro drenirano tlo, bez previše svježeg gnoja jer to može dovesti do pucanja korijena ili razvoja praznina unutar ploda. Sjeme se sije plitko, otprilike jedan do dva centimetra duboko, u redove s razmakom od desetak centimetara, dok se između sjemenki ostavlja razmak od dva do četiri centimetra. Nakon sjetve tlo treba lagano pritisnuti i dobro zaliti.
Rotkvice niču vrlo brzo, najčešće unutar tri do sedam dana, a spremne su za berbu već nakon tri do pet tjedana. Najčešće se beru između dvadeset i trideset dana nakon sjetve. Važno je redovito ih zalijevati jer će u sušnim uvjetima postati ljute i vlaknaste. Idealno je zalijevati ih rano ujutro ili navečer kako bi tlo ostalo umjereno vlažno.
Tijekom ljetnih vrućina preporučuje se sijanje rotkvica u polusjenovita mjesta ili korištenje laganih zaštitnih folija koje propuštaju zrak i svjetlost, ali štite od prejakog sunca. Time se omogućuje bolje klijanje i zdraviji rast.
Za kontinuiranu berbu rotkvica preporučuje se sijanje svakih deset do četrnaest dana. Tako se može produžiti sezona i uživati u svježim rotkvicama gotovo cijelu jesen. Rotkvice su zahvalne i zato što zauzimaju malo mjesta pa se često koriste i kao predusjev ili međuusjev u vrtovima.
FOTO ilustracija
