Nije tajna da je šljiva jedna od najrasprostranjenijih vrsta voćki u ovom dijelu Europe, a isto vrijedi i za naš kraj. Može ih se naći po brojnim vrtovima i dvorištima, a unatoč tome što postoji oko 2500 sorti, tek nekoliko njih popularno je u Podravini i Prigorju. Među njima je i Bistrica, starinska sorta, mnogi kažu i najbolja za pekmeze ili, pak, rakiju. Sa svim tim slaže se i Štef iz Koprivničkih Bregi, kojeg smo prije nekoliko dana „ulovili“ u ubiranju plodova pored kuće. Iako ima posađena tek dva stabla ove sorte, kaže kako mu je to dovoljno za njegove potrebe.
– Sve kaj vele o toj sorti je točno. Em je fina za jesti, em su od nje fini pekmezi i rakija. Imam i neke druge sorte, ali nisu ni približno toliko dobre, ništ ne valjaju – prokomentirao je i pokazao grane koje doslovno vise od bogatih plodova.
– Znate, Bistrica je specifična sorta. Njezina rodnost zna biti neredovita i često se može čuti kako ljudi imaju plodove svake dvije godine, ali meni je ova baš rodna. Vidite da grane sve vise, ali treba o njima znati brinuti, jer ova je sorta jedna od najosjetljivijih na šarku. Ja ih redovito špricam da mi mušice i ostale štetočine ne pojedu cvijet – rekao je Štef i dodao da je ove Bistrice dobio prije desetak godina, kada je zbog bolesti posjekao stabla koja je ranije imao. Nada se da bi mogao ubrati blizu 300 kilograma, što je za njega i više nego dovoljno.
– Sve to je za moje potrebe. Ispekli bumo par litri rakije, ostalo bude i za pekmez i svi zadovoljni. Nije mi ni neka muka to nabrati. To mi je razbibriga i uživancija. Malo delam, malo sednem u hlad, došel je i sused kaj je pomogel i pomalo se bralo. Nema strke ni žurbe – naglasio je i dodao za kraj da se nada da će i idućih godina imati plodova kao i ove. Unatoč tome što ima samo dva stabla Bistrice, Štef može biti zadovoljan, jer upravo ta sorta, kažu iskusniji, može se proglasiti hrvatskim nacionalnim bogatstvom. Osim toga, do ove starinske sorte sve je teže doći i kako se priča, nema ih više puno kao ranije, a i za sadnju se sve teže mogu nabaviti.
FOTO ilustracija
