Podravski favicon - Podravina i Prigorje - Koprivnica - Križevci - Đurđevac - Ludbreg - Aktualne vijesti - Zanimljivosti - Fotogalerije
TVRDE STRUČNJACI

Ovaj bi vrlo popularni prehrambenih proizvod mogao biti opasan po zdravlje

Prema nedavno provedenoj studiji, prosječna boca vode sadrži oko četvrtinu milijuna fragmenata nanoplastike, prenosi The Hill, a objavljeno je u ponedjeljak u PNAS-u.

Tim istraživača zabrinula je posebno nanoplastika, koja je ujedno značajno sitnija od mikroplastike i samim time, kako navode, puno opasnija jer lako može dospjeti u ljudski organizam. Nanoplastika navodno može doći u krv, a zatim može prijeći različite barijere kako bi ušla u stanice, ometajući organele, dakle stanične organe.

Kako je nedavno objavljeno i u The Lancetu, mikro i nanoplastika mogu biti štetne za ljudski organizam na razne načine. Neki od tih potencijalno negativnih učinaka su upale, imunološka disfunkcija, promijenjeni biokemijski i energetski metabolizam, oslabljene stanične proliferacije, poremećeni metabolički putevi mikroba, abnormalni razvoj organa i drugo, napisali su autori Lanceta.

No, nije sve tako jednostavno. Ovo ne znači odmah da je opasno piti flaširanu vodu jer bi znanstvenici također morali znati koje plastične polimere ljudi zapravo gutaju i u kojim količinama, kako bi odredili koliko je izloženost, odnosno koliko bi mogla biti opasna.

Tu na scenu stupa studija PNAS.-a. Koristeći novu inovativnu metodu laserskog snimanja, znanstvenici su uspjeli identificirati plastiku daleko sitniju nego ikad prije. Propuštajući vodu tri poznata proizvođača kroz iznimno fini filtar, uspjeli su uhvatiti čestice mjerljive na skali milijarditog dijela metra te ih potom identificirati. No, ta je plastika bila samo 10 posto ukupnih nanočestica koje su znanstvenici pronašli. Također su pronašli neidentificirane komadiće mikroskopske gline, metala i crnog ugljika iz požara kao i plastiku koja je toliko degradirana da ih tehnologija snimanja nije mogla pokupiti.

Posebno ih je zabrinila sama kemijska struktura plastike. Budući da je plastika toliko slična kemiji živih bića (petrokemija). Na kraju krajeva, dolazi iz drevnih ostataka davno mrtvih organizama i može oponašati ili poremetiti ključne biološke funkcije oponašajući strukturu kemijskih glasnika koji pomažu u pokretanju širokog spektra tjelesnih funkcija.

Znanstvenici su u bocama pronašli široku lepezu plastike, no prevladavalo je pet vrsta počevši od polietilen tereftalata (PET). Budući da PET čini strukturu samih boca, to otkriće nije ih iznenadilo. Također je izazvalo malo zabrinutosti, jer se smatra da je PET općenito siguran, iako PET spojevi mogu sadržavati toksični katalizator antimon.

Otkriveno je i da voda u bocama sadrži široku lepezu potencijalno opasne nanoplastike koja se ne nalazi u samim bocama, što ukazuje na nepoznate izvore onečišćenja okoliša.

S obzirom na to da ta plastika ulazi u tijelo putem vode za piće i prema tome, u probavni sustav, to bi moglo biti mjesto najneposrednijih utjecaja. Znanstvenici su otkrili da PET ometa ključne mikrobne zajednice u ljudskim crijevima, potičući rast štetnih bakterija dok potiskuje one korisne. Studije na miševima otkrile su da mikro i nanoplastika dovode do smrti stanica u sluznici crijeva i povećavaju upalu u crijevima.

Studija iz 2021. je to i pokazala. Štakori su bili hranjeni vodom u koju su umetnute nanočestice polistirena ili stiropora i te su se čestice počele nakupljati u njihovim srcima dovodeći do oticanja srca kolagenom, otežavajući mu rad i na kraju dovodeći do prerane smrti, prenosi The Hill.

No koliko god zabrinjavajući bili ovi laboratorijski nalazi, rizici od nanoplastike trenutno su predmet nagađanja. Dok takve čestice mogu biti vrlo otrovne za stanice u visokim dozama, daleko je manje jasno što se događa na razinama kojima su obični ljudi zapravo izloženi. Ta praznina u našem znanju rezultat je praznine u tehnologiji jer bez ikakvog pouzdanog načina identificiranja nanočestica u okolišu, znanstvenici nisu bili u mogućnosti precizno izračunati koliko čestica treba izložiti stanice kako bi testirali učinke izloženosti.

Pojam poljoprivredni i prehrambeni proizvod u smislu ZNTP-a uključuje sve proizvode koji se u smislu članka 2. Uredbe 178/2002 smatraju hranom ili prehrambenim proizvodom, odnosno to je svaka tvar ili proizvod, prerađen, djelomično prerađen ili neprerađen, a namijenjen je prehrani ljudi ili se može očekivati da će ga ljudi konzumirati, uključujući piće, žvakaću gumu i svaku drugu tvar, uključujući vodu koja se namjerno ugrađuje u hranu tijekom njezine proizvodnje, pripreme ili prerade…

FOTO ilustracija

Halo, Podravski!

Imate priču, vijest, fotku ili video?
Nešto vas muči ili želite nešto/nekoga pohvaliti?
Javite nam se!

VELIKI JUBILEJ

FOTO Ivan Tambolaš proslavio svećenički zlatni pir: Bog nas voli onakve kakvi jesmo

OLUJNO NEVRIJEME POHARALO PLAVIŠINAC I SRDINAC

FOTO Tuča uništila voćnjake, vinograde i vrtove, štete i na kućama i autima

Obavijest trgovačkog lanca

Plodine: “Ako ste kupili ovaj prehrambeni proizvod nemojte ga konzumirati”


Search

Upišite pojam koji želite pretraživati