Najnoviji podaci Državnog zavoda za statistiku pokazuju nastavak trenda smanjivanja proizvodnje govedine jer je broj zaklanih goveda u klaonicama tijekom prošle godine bio manji za 5,3 posto u odnosu na 2024. godinu. Ukupno je tijekom 2025. godine u Hrvatskoj zaklano nešto više od 150 tisuća grla goveda ili oko osam tisuća manje nego godinu ranije. Da uzgoj goveda i krava iz godine u godinu u Hrvatskoj opada, potvrđuju i podaci iz biltena o Govedarstvu Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH). U odnosu na 2024. godinu smanjio se i ukupan broj grla goveda, posjednika, kao i mliječnih krava i njihovih posjednika. Kada bismo usporedili brojeve iz 2025. s onima otprije deset godina, indikativno je da se broj grla goveda i nije smanjio u tako velikom postotku odnosno pad iznosi blizu sedam posto. No, u tih se deset godina gotovo prepolovio broj posjednika goveda jer 2015. godine u Hrvatskoj smo imali više od 34 tisuće posjednika goveda, a sada ih je manje od 19 tisuća, što upućuje da se gospodarstva okrupnjuju, no vidjet ćemo da taj trend baš i nije stigao do Podravine i Prigorja. Još gora je situacija po broju onih koji imaju krave u kontroli mliječnosti jer s 5.480 posjednika 2015. godine u Hrvatskoj spali smo na njih 2.554 tijekom prošle godine, što je pad veći od pedeset posto. Broj grla mliječnih krava također je dramatično opao u proteklom desetljeću, više nego za trećinu, jer 2015. godine evidentirano je 98.567 krava u kontroli mliječnosti, dok ih je prošle godine bilo 63.664.
U prosjeku 16 krava
Upravo su Podravina i Prigorje područje u kojem i dalje od svih u Hrvatskoj ponajviše prevladavaju manje farme jer nešto više od 50 tisuća grla goveda prošle je godine držao 2.361 posjednik. Ispada po tome da gotovo svaki četrdeseti stanovnik županije posjeduje krave i po tome su bolji tek stanovnici Ličko–senjske županije, gdje je u prosjeku svaki 18. stanovnik posjednik goveda. Znači to i da je jedna farma ovdje u prosjeku imala 21 govedo dok recimo u Osječko–baranjskoj županiji, uvjerljivo vodećoj po govedarskoj proizvodnji u Hrvatskoj, taj prosjek iznosi više od 80 grla goveda po farmi. Kada je riječ isključivo o mliječnim kravama, tijekom prošle godine smo ih u Koprivničko–križevačkoj županiji imali 9.136 i po tome smo na trećem mjestu, odmah iza neprikosnovene Osječko–baranjske (16.280) i susjedne Bjelovarsko–bilogorske županije (9.935). No, dok su se Slavonci orijentirali na velike farme, u ovim krajevima te su farme bitno manje pa tako jedan farmer u Podravini i Prigorju u prosjeku u štali ima 16 krava, a u susjednoj Bilogori taj je prosjek nešto veći s 23 krave. Tako u Koprivničko–križevačkoj županiji nema niti jedne farme s tisuću ili više krava, a četiri takve „megafarme“ egzistiraju tek u Osječko–baranjskoj županiji i jedna u Vukovarsko–srijemskoj. Imamo zato dva uzgajivača koji imaju između sto i tisuću krava dok recimo susjedi iz Bjelovarsko–bilogorske županije imaju 14 takvih farmi. Najveći broj posjednika u Koprivničko–križevačkoj županiji, njih šezdesetak posto, i dalje u svojoj štali ima do pet krava. Od ukupno 1.656 posjednika krava, njih 1.016 imalo je maksimalno do pet grla. Od šest do deset grla krava imalo je 265 posjednika, od 11 do 30 njih 310, a između 31 do stotinu krava imalo je njih 63.
Nema do Simentala
Gledano po pasmini krava, „simentalke“ su i dalje daleko najpopularnije u većini krajeva Hrvatske pa i Koprivničko–križevačkoj županiji. Više od 80 posto krava u kontroli mliječnosti u Podravini i Prigorju je pasmine Simental, a druga najpoznatija pasmina (Holstein) zauzima više od 15 posto. Na ostale pasmine krava u Podravini i Prigorju otpada manje od pet posto ukupnog broja pa možemo reći da se naši seljaci i dalje drže provjerenog i sigurnog. No, dok je na ovom području Simental apsolutni favorit, zanimljivo je da u najstočarskijoj hrvatskoj županiji, Osječko–baranjskoj, puno više preferiraju pasminu Holstein. Ondje ona zauzima praktički 80 posto tržišta, a Simental je na nekih petnaestak posto. Kad je riječ o izvornim hrvatskim pasminama, tek ukupno pet uzgajivača u Podravini i Prigorju ima 12 buša i dva takva bika, a samo jedan ima osam istarskih goveda.
FOTO ilustracija
