Od 24. siječnja na policama trgovina možemo očekivati novu vrstu prehrambene namirnice, a sve je 100% odobreno i sigurno kaže Europska agencija za sigurnost hrane, a osim toga i vrlo zdravo.
Od idućeg tjedna moći će te kupiti skakavca, crva bršnara i kućnog zrikavca i to u obliku brašna namijenjenog za konzumaciju. Europska agencija za sigurnost hrane je odobrila zrikavce kao prehrambeni proizvod te su time uvršteni u kategoriju hrane, a ovo bi moglo otvoriti put i muhama, mravima, ličinkama.
Nutricionistkinja Darija Vranešić Bender navodi da sadrže jako puno proteina, čak 55-85% na 100 grama što je mnogo više nego u mesu. Vlasnik prve certficirane tvornice brašna od kukaca, Aleksandar Gavrilović kaže da okus može biti raznolik i da ako se recimo životinja dan prije nahrani čokoladom imati će okus čokolade, a isto je i sa bilo kojom ostalom namirnicom. Od brašna se može praviti kruh, palačinke, kolači, doslovno sve, piše Dnevnik.hr
FOTO: ilustracija
