Biserka Hlebec iz ludbreškog prigradskog naselja Hrastovsko vjerna je uzgoju peradi, među kojom prednjače patke. Svu perad uzgaja za vlastite potrebe, a ovih je dana na njenom imanju aktualno kolinje. Patke treba dobro očistiti od perja, a u, kako kažu u Hrastvskom, „piplanju“ pomogla joj je prijateljica Ljubica Horvat iz Rivalnog, naselja na području Općine Martijanec.
– Nam su race jako fine pa ih zato i uzgajam. Piplanje je i najteži dio posla kad imam kolinje, no Ljubica mi navek dojde pomoći. Prvo popijemo kavu, a onda se primamo posla – rekla je Biserka. Stari kotao, dodala je, ključ je što im posao čišćenja ide kao od šale. Jednu patku Biserka i Ljubica očiste za desetak minuta jer su, kako same kažu, dobro „spraksane“.
– Nekad je piplanje bilo i društveni događaj jer se pomagalo susjedima i nije bilo dvorišta bez peradi. Denes je sve manje nas koji imamo kokice, race i guske pa je i piplanje postalo žmeko mladim generacijama. Njima je leže otiti v dućan i kupiti smrznutu racu, kokoš ili piceka, a i ne zamaraju se hoće li jesti domaću hranu ili onu koja je proizvedena tko zna gdje – dodala je Biserka. Dvije stvari su, istaknule su Biserka i Ljubica, itekako važne da čišćenje patke od perja „ide“ brže i bez prevelike muke.
– Bez dobro kotla i kropa posao bi trajao satima. Nas dve već dobro znamo kuliko moramo kuriti kotla i v njemu držati vodu. Malo zna biti grdo s racama jer one po koži imaju bodlje pa se malo teže puka perje, no i kad naletimo na takvu treba nam najviše 15 minuta da je očistimo. Sad smo rešile četiri race pa sam jedno vreme mirna s klanje i piplanjem – zaključila je Biserka Hlebec.
Ljubica Horvat dodala je kako joj nije problem uskočiti u pomoć prijateljici Biserki jer zna da bi ona isto učinila za nju.
– Znam kak je to dok se race trebaju čistiti i svaki put kad me Biserka pozove, dojdem joj pomoći. Začas sem z biciklom v Hrastovskom, a paše mi i to kaj se onda imam s kim i spominjati. Možemo reći da smo dobro uigrani dvojac pa začas napravimo posla i to kak se spada. Mladi bi trebali dojti tu k nam da se navče kak se puče perje, a kad bi probali pravu domaću racu, morti bi ih i oni imali v svojem dvoru – zaključila je Ljubica Horvat.
FOTO/VIDEO Nikola Wolf
