Koprivnički plac jutros je bio gotovo prazan, a tek nekoliko prodavača odlučilo je pojaviti se za svojim stolovima. Usprkos hladnoći za jednim stolom nedaleko od ulaza dočekala nas je prava mala “zimska ljekarna”.
Ana Šarko i Josip Špoljarić, šogorica i šogor, izložili su jutros široku paletu domaćih proizvoda prepunih vitamina.
– Kisela repa, svježa repa, mušmule, turkinja, tikve, luk, grah, dunje, črno ulje…Još malo i dojde i kiselo zelje, onda smo kompletni, pojasnila je Ana.
Njihov stol pravi je imunitetni booster odnosno pojačivač obrambenog sustava na jednom mjestu.
– Ovo je prava preventiva protiv gripe. Sve trošimo i morem reći da imam preko 60 godina, a niti jedne zime nisam išel na cijepljenje – objašnjava Josip.
Preventiva je, veli on, jednostavna.
– Topla juha od tikve, kisela repa, malo luka i ako treba češnjaka. Koga ne smeta miris, taj je miran cijelu zimu, dodaje.
Za izgradnju imuniteta kupci često posežu i za mušmulama koje su jutros nudili u pune dvije kutije. Njih uglavnom kupuju starije generacije, za konzumaciju su spremne kad već dobro omekšaju. Jednostavno ih se oguli i jede, pojašnjava Ana.
U razgovoru su se dotakli i teme turkinje, tikve koja zna izazvati rasprave među njihovim kupcima. Josip objašnjava da njen okus može varirati, ali zato je pravilna priprema ključna.
– Nikakvih 200 stupnjeva. Turkinja ide na 150, peče se polako. Dok se pojave one crte i počne se raspadati, onda je dobra. Od pečene turkinje, može se raditi svakaj, pa čak i frappé. Smutiš sa štapnim mikserom i imaš fini desert – govori Josip.
Iako je plac danas bio gotovo prazan, njih dvoje nisu ni pomislili da bi ostali doma. Na svoje radno mjesto dolaze i po zimi i po ljeti.
– Mi se ne bojimo zime. Osim ovog svega na stolu tu su dve majice i duge gaće, to je preventiva, rekla nam je Ana na kraju.
Na odlasku smo se jedino mogli složiti s njima da Koprivničancima načina za borbu protiv zimskih bolesti ni ove sezone neće nedostajati.
FOTO/VIDEO Nikola Wolf
