Ovaj tekst je objavljen u tiskanom izdanju Podravskog lista
Obitelj Galović jedna je od rijetkih u Drnju koja nije odustala od uzgoja krava i ispraznila štalu. Iako prije tri godine zbog malih dnevnih količina proizvedenog mlijeka više nisu bili zanimljivi mljekarskoj industriji, Galovići su odlučili zadržati krave. Trenutno imaju četiri muzne krave, a mlijeko, osim prodaje na kućnom pragu, koriste i za proizvodnju sireva i sirutke. Za taj posao zadužena je Mirjana koja, unatoč zdravstvenim poteškoćama s kralježnicom, ne želi isprazniti štalu.
– Sad dnevno proizvodimo oko 40 litara mlijeka i naravno da je to za mljekarsku industriju premalo i njih odavno ne zanimaju manji proizvođači kao što smo mi. I kad smo predavali mlijeko nismo bili previše sretni jer su nama malim proizvođačima plaćali između 1,8 i dvije kune za litru. To je bio i jedan od glavnih razloga da se okrenem proizvodnji sireva i prodaji na kućnom pragu – priča nam Mirjana Galović.
Još uvijek ima dosta građana, ističe Mirjana, koji su željni domaćih sireva i mlijeka pa sve proizvedene količine pronalaze kupce.
– Postala sam prepoznatljiva sa svojim sirevima pa čak ima i onih koji žive u Zagrebu, a kad dođu u Podravinu, obvezno naruče moje proizvode. Kad se nešto radi s ljubavlju, onda se uvijek nađe i nekakva mogućnost da proizvodi budu traženi među kupcima – kaže Mirjana Galović.
Imanje Galovićevih često privlači i djecu koja znaju doći sa svojim roditeljima kako bi vidjeli krave, ali i kokoši i ostale domaće životinje. – Nažalost, došla su vremena da samo rijetka domaćinstva na selima imaju domaće životinje pa su takva imanja privlačna djeci. Uvijek im pokažem što sve imamo u štali i na imanju, a znalo je biti i čuđenja kad su vidjeli kravu te pitanja zar nisu one ljubičaste jer ih mališani najčešće viđaju samo na popularnoj čokoladi – zaključila je Mirjana Galović.
FOTO: Nikola Wolf
