Opće poznato je da zasićene masti potiču više razine kolesterola, ali može postojati još jedan krivac, a to je šećer. U našoj svakodnevnoj prehrani je puno dodatnog šećera, kao recimo u zaslađenoj kavi i soku do hrane s puno dodanih šećera. Skriveni šećer nalazi se i u kruhu i pekarskim proizvodima, umacima, čajevima, a unosimo ga jedući med i druge prirodne i umjetne zaslađivače.
Osim što povećavaju rizik od debljine i dijabetesa šećeri i slatka hrana utječu na jetru, koja proizvodi kolesterol. Iako je on tijelu potreban da bi dobro funkcioniralo postoji i kolesterol koji šteti jetri. To je LDL kolesterol koji se nakuplja u zivodima arterija i može ih začepiti, a to povećava moždani ili srčani udar.
Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje da dnevno jedemo maksimalno 50 grama šećera dok neki čak savjetuju 25 grama dnevno što je nekih 6 žličica. Šećer blokira enzim koji tijelu treba da izgradi trigliceride i riješi ih se. A kada imate visoku razinu triglicerida zajedno s viskom LDL-om i niskim HDL-om dolazi do nakupljanja plaka u artrijama i povećava se rizik od bolesti srca i krvnih žila, piše B92.
Šećer u prehrani možete smanjiti ako smanjite unos slatkiša, kolača i drugih pekarskih proizvoda i zamijenit ih voćem, žitaricama, smanjite ispijanje sokova i zamijenite ih vodom.
FOTO: ilustracija
