Postoji nekoliko stilova prehrane koje su stručnjaci osmislili za optimalno zdravlje ili su uočili kao zdrave u tradicionalnoj primjeni među različitim narodima. Uglavnom se temelje na biljnoj hrani, naglašavaju zdrave masti, bez jednostavnih šećera i s malo natrija te favoriziraju prirodne namirnice umjesto visoko prerađene hrane tipične za zapadnjačku prehranu.
Mediteranska prehrana snažno naglašava minimalno prerađeno voće, povrće, mahunarke, orašaste plodove i cjelovite žitarice. Sadrži umjerene količine jogurta, sira, peradi i ribe. Maslinovo ulje njezina je glavna masnoća za kuhanje. Crveno meso i namirnice s dodanim šećerima jedu se samo povremeno. Osim što je učinkovita metoda za mršavljenje, mediteranska prehrana povezuje se s manjim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa, depresije i nekih oblika raka.
Stručnjaci su razvili DASH dijetu, posebno kao režim prehrane za zdravlje srca. Kombinacija vrsta hrane u ovoj dijeti posebno učinkovito djeluje na snižavanje krvnog tlaka i smanjenje rizika od srčanog zatajenja. Ključne značajke DASH dijete su nizak kolesterol i zasićene masti, mnogo magnezija, kalcija, vlakana i kalija te malo ili nimalo crvenog mesa i šećera.
MIND dijeta osmišljena je kako bi se iz mediteranske i DASH prehrane izdvojili elementi koji se čine najkorisnijima za zdravlje mozga te odgađanje demencije i kognitivnog propadanja. U praksi je vrlo slična obje dijete, ali stavlja jači naglasak na lisnato zeleno povrće i bobičasto voće, a manji na voće općenito i mliječne proizvode.
Posljednjih godina nordijska prehrana pojavila se kao dijeta za mršavljenje i održavanje zdravlja. Temelji se na skandinavskim prehrambenim navikama, a bogata je ribom, jabukama, kruškama, cjelovitim žitaricama poput raži i zobi te povrćem hladne klime, uključujući kupus, mrkvu i cvjetaču. Studije podupiru njezinu primjenu u prevenciji moždanog udara i kod mršavljenja.
Što je zajedničko svim ovim dijetama? Sve su dobre za srce, sve se sastoje od prirodnih, neprerađenih namirnica i sve uključuju mnogo biljnih jela. Prehrana usmjerena na zdravlje, posebno zdravlje srca, uz usvajanje elemenata ovih dijeta pametan je način za gubitak kilograma, piše Harvard health.
FOTO ilustracija
