Jeste li se ikad zapitali kako to da je baš pileća juha lijek koji vam svi preporučuju kad ste prehlađeni, imate gripu ili ste recimo mamurni? Naime, znanstveno je dokazano kako je pileća juhica koju nam je u djetinjstvu baka slagala, prirodni lijek protiv prehlade i gripe.
S vremena na vrijeme svakog od nas zahvati neugodna prehlada pa zbog začepljenosti dišnih puteva slabije osjećamo okus hrane. U tom slučaju trebamo nešto hranjivo, ukusno ali i ljekovito. Domaća pileća juha je pravi odabir i najbolji univerzalni lijek za razne zdravstvene tegobe.
Kako bi saznali pravu “starinsku” recepturu otišli smo do koprivničke tržnice i popričali s Ankom Pavlović koja jako dobro zna što sve treba ubaciti u lonac kako bi dobili pravu domaću pileću juhu za okrijepu i oporavak organizma. – Ja denem v juhu naravno piletinu, pastrnjaka, denem nutra mrkvu, peršina, celera, more se deti i luk na šparetu i zapeći, naravno more se staviti i list kelja. Tak su nekad žene kuhale, me razmete? To je juha koja diže bolesnika iz kreveta, prava pileća domaća juha, a još se na kraju nareže gore i lišće peršina i celera i sve imate, priča nam Anka.
Spomenimo, ovo su samo neke od dobrobiti pileće juhe…
Čisti organizam
Tijelo koje napadaju različiti alergeni i virusi bori se s njima, a da bi uspjelo u borbi s njima potrebno je da se organizam “pročisti” Pileća juha je zato jedan od najbolji načina da se tijelo “opere” od virusa, jer ubrzava izbacivanje loših tvari iz organizma.
Dezinfekcija
Pileća juha sadrži dosta soli pa kad prolazi kroz grlo bakterije iz grla, usne šupljine i krajnika se uništavaju.
Čisti sinuse
Poput čaja, isparavanje tople juhe dok ju jedemo pomaže da se sinusi očiste, a samim tim polako nestaju i iritantni simptomi prehlade i gripe jer para iz juhe djeluje kao inhalacija.
Jača organizam
Kada je tijelo izmoreno i bez energije, kao što je to slučaj kod prehlada i virusa, ništa neće bolje sjesti nego proteini iz piletine i sjajnih, neophodnih nutrijenata iz povrća koje se uobičajeno dodaje u juhu.
FOTO/VIDEO: Nikola Wolf
