Prošle subote u Kavanici svatko je zainteresiran imao priliku probati koktele koje je pripravio profesionalni koktel-majstor Denis Vlahovac. Ovaj rođeni Daruvarčanin s adresom u Zagrebu vlasnik je tvrtke Cocktail Empire, a primarna mu je djelatnost pripravljanje koktela na raznim događajima, ali i edukacije o spravljanju koktela. Ovo neobično zanimanje danas je sve popularnije, a kako nam je rekao sam Denis, posao je itekako isplativ te se od njega može sasvim pristojno živjeti.
– Time se bavim zadnje dvije godine, iako sam u ugostiteljstvu puno dulje. Živio sam i radio u New Yorku, Novom Zelandu… Sada sam tu, a ujedno radim i kao profesor na Visokoj školi Aspira gdje predajem o koktelskim mješavinama – priča nam Denis, koji danas po cijeloj Hrvatskoj organizira i sudjeluje na raznim događajima na kojima spravlja svoje mješavine alkoholnih pića.
– Prošao sam oko šezdesetak zemalja, a tu sam vođen vizijom da poboljšam ugostiteljsku ponudu u Hrvatskoj. Radim i na svadbama, raznim događajima, surađujem i s tvrtkama. Sada već imam i nekoliko educiranih barmena – nadodaje Vlahovac, koji je prošle subote u Koprivnici koktele spremao po prvi puta.
– Posla ima stalno. Ljeti sam uglavnom na moru, gdje obilazim beach barove i educiram tamošnje osoblje, dok me sada u predblagdansko vrijeme zovu više na božićne domjenke i slične događaje – ističe Vlahovac.
– Radim svoje originalne koktele, dakle svi su po mojem receptu. Radim sam i likere i sirupe – zaključuje Vlahovac, čiji su kokteli jako dobro prihvaćeni prošle subote i koji će zasigurno još koji put svratiti kod nas.
Spomenimo kako su Koprivničanci imali priliku kušati kuhano pivo s viskijem, zatim Villu mandarino koju sprema od gina, prosecca i mandarina, tu je i Bogemian bitter koji se spravlja od gina, pelinkovca, vermoutha te naranče i limuna, a dodajmo kako je u ponudi bilo i koktela bez alkohola, koji u posebnim mješavinama nude okuse kakve dosad niste imali prilike kušati.
FOTO Nikola Wolf
