Koru voća i povrća većina ljudi prije konzumacije ili kuhanja guli, ali to ponekad nije najbolje rješenje s obzirom da je u nekim slučajevima zdravija od ostatka ploda. Nerijetko ima više vitamina i minerala iako možda nije previše ukusna. U slučaju da gulite voće i povrće zbog straha od pesticida, postoji jedno rješenje, a to je soda bikarbona, piše Dnevno.hr. Potopite plod u otopinu sode bikarbone i vode, ostavite da odstoji pola sata pa isperite vodom.
Recimo kora jabuke ima mnogo više sastojaka koji štite organizam od bolesti od ostatka ovog popularnog voća, a bogata je i pektinom koji snižava kolesterol i pomaže u regulaciji razine šećera u krvi. Tu je i kora naranče koja sadrži dvostruko više vitamina C od pulpe, kao i veću količinu kalcija, magnezija, kalija te četiri puta više vlakana od cijele naranče.
FOTO ilustracija
