Chia sjemenke jeftin su proizvod koji odlično djeluje na zdravlje i organizam u cijelosti. Daju energiju, pomažu probavi i snižavaju kolesterol. Međutim, to su samo neke od prednosti ove popularne superhrane koju sve više ljudi konzumira. Dovoljna je samo jedna žličica chia sjemenki dnevno i neće trebati dugo da primjetite njihov pozitivan učinak na zdravlje u cijelosti. Ove “čarobne” sjemenke u sebi kriju izuzetno važne mikro i makronutrijente, spojeve, minerale, vlakna, vitamine… Dio su biljke koja pripada obitelji usnača, odnosno metvica, porijeklom je iz Meksika i Gvatemale.
Jednostavna su hrana koja se može lako uklopiti u prehranu i konzumiraju se cijele ili mljevene, dok se ostale sjemenke moraju tretirati prije konzumacije kako bi imale koristi od svojih blagodati koje imaju za zdravlje. Bijele Chia sjemenke imaju više proteina od crnih, dok crne sjemenke imaju više vlakana nego bijele. Njihova se popularnost pripisuje tome što su nevjerojatno bogate vlaknima, proteinima i izvor koncentriranih omega-3 masnih kiselina (alfa-linolenske kiseline). No, sadrže i kalcij, mangan, magnezij i fosfor, a također su dobar izvor cinka, vitamina B3, kalija, vitamina B1, i vitamina B2.
Chia sjemenke navodno su prirodni lijek za dijabetes tipa 2. Želatinasta ovojnica koju sjemenka chije razvije u doticaju s tekućinom može spriječiti naglo povećanje glukoze u krvi. Nadalje, dokazano je da sjemenke chije podižu razinu dobrog kolesterola i ujedno snižavaju razinu lošeg kolesterola i trigliceride. Ova je jeftina superhrana bogata antioksidansima koji “pomlađuju” i štite od infekcija. Koncentracija antioksidansa u chia sjemenkama veća je nego kod borovnice i aronije. Za sve koji se bave sportom ove su sjemenke također vrlo korisne.
Kilogram chia sjemenki možete kupiti ili naručiti za otprilike 6 eura i potrajat će minimalno mjesec dana uz adekvatnu i umjerenu konzumaciju.
FOTO arhiva
