Većina ljudi svakodnevno baca kuhinjski otpad ne razmišljajući da se u njemu krije pravo malo bogatstvo za vrt. Kore voća i povrća, talog kave, ljuske jaja i drugi ostaci hrane najčešće završe u kanti za smeće, iako se od njih može dobiti jedno od najkvalitetnijih prirodnih gnojiva na svijetu, kompost.
Kompost nije samo način da se smanji količina otpada, već i jedan od najučinkovitijih načina za poboljšanje kvalitete tla. Nastaje prirodnim razlaganjem organskih ostataka uz pomoć mikroorganizama, gljivica i sitnih organizama koji ih pretvaraju u tamnu, rastresitu masu bogatu hranjivim tvarima. Upravo zato ga mnogi vrtlari nazivaju crnim zlatom.
Za razliku od umjetnih gnojiva koja biljkama daju samo određene hranjive tvari, kompost poboljšava cjelokupnu strukturu tla. Pomaže zemlji da bolje zadržava vlagu tijekom sušnih razdoblja, povećava prozračnost i potiče razvoj korisnih mikroorganizama. Biljke zbog toga razvijaju snažniji korijen, bolje rastu i često daju obilniji urod.
Jedan od najvrjednijih sastojaka kućnog komposta je talog kave. On sadrži dušik i organsku tvar koja hrani mikroorganizme u tlu. Talog je najbolje dodavati u kompost ili ga u manjim količinama umiješati u površinski sloj zemlje, dok se ne preporučuje stvarati debele slojeve izravno oko biljaka. Ljuske jaja također se često nepotrebno bacaju. Iako se razgrađuju sporije od ostalog organskog otpada, bogate su kalcijem. Najbolje ih je oprati, osušiti i usitniti prije dodavanja u kompost ili zemlju kako bi se brže razgradile. Kore banana poznate su po sadržaju kalija i fosfora, hranjivih tvari važnih za cvjetanje i razvoj plodova. Nasjeckane kore mogu se dodati u kompost ili zakopati nekoliko centimetara ispod površine tla u blizini biljaka.
Odličan materijal za kompost su i kore voća i povrća, uvelo cvijeće, otpalo lišće te pokošena trava. Takvi materijali obogaćuju kompost organskom tvari i stvaraju idealne uvjete za razvoj korisnih mikroorganizama. S druge strane, u kućni kompost ne bi trebalo stavljati meso, ribu, mliječne proizvode, veće količine ulja ili bolesne biljke jer mogu privući štetnike ili uzrokovati neugodne mirise.
FOTO ilustracija
