Grah je najpoznatiji predstavnik mahunarki koje se zbog visokog sadržaja bjelančevina i ugljikohidrata ubrajaju u povrće s najhranjivijim tvarima, a pojedine vrste i u povrće s ljekovitim svojstvima. Naime, grah u sebi sadrži kalcij, kalij, fosfor, magnezij i željezo. Štiti od raka (dojke i debelog crijeva), jača imunitet, pomaže u menopauzi, snižava kolesterol, regulira krvni tlak, probavu, štiti od hemeorida te pomaže kod dijabetesa, navodi Dušan Savković u svojoj enciklopediji.
>>> Ako vas muči visoki krvni tlak i želite smršaviti počnite jesti ovo povrće čim prije <<<
Što se pripreme tiče, preporuča se prije kuhanja namakati ga u vodi nekoliko sati te ga kuhati sa začinima. Sirov je otrovan tako da se svakako mora termički obraditi. Grah je zdrav i za srce zahvaljujući vlaknima i folnoj kiselini. Nekoliko je studija pokazalo da unos vlakana i folne kiseline doprinosi zdravlju srca i smanjuje rizik od srčanog udara, piše N1.
Pored svega, grah je izvrstan izbor namirnice ako želite izgubiti višak kilograma zbog proteina i vlakana koji daju osjećaj sitosti tako da istovremeno unosite manje kalorija.
FOTO ilustracija
