Kada su jednog starog vrtlara pitali koje je povrće najlakše uzgojiti, bez razmišljanja je odgovorio, rotkvica.
“Posijte je danas i za 25 dana već ćete brati prve plodove. Ne traži puno njege, brzo raste i gotovo uvijek uspije”, kaže vrtlar koji već desetljećima obrađuje svoj povrtnjak.
Rotkvica je jedna od najbrže rastućih povrtnih kultura. Ovisno o sorti, prve glavice spremne su za berbu već nakon 20 do 30 dana od sjetve. Upravo zbog toga omiljena je među početnicima, ali i iskusnim vrtlarima koji žele više berbi tijekom jedne sezone. Za uspješan uzgoj nije potrebno veliko iskustvo. Sjeme se sije izravno u zemlju, na dubinu od oko jednog centimetra, a biljke najbolje uspijevaju u rahlom i dobro dreniranom tlu. Važno je da imaju dovoljno vlage jer suša može uzrokovati da plodovi postanu tvrdi i previše ljuti.
Rotkvice ne zauzimaju mnogo prostora pa se mogu uzgajati i u manjim vrtovima, visokim gredicama, pa čak i u većim teglama na balkonu ili terasi. Dovoljno im je nekoliko sati sunčeve svjetlosti dnevno i redovito zalijevanje. Jedna od najvećih prednosti ove kulture je mogućnost uzastopne sjetve. Ako svakih desetak do četrnaest dana posijete novi red rotkvica, svježe plodove možete brati gotovo neprekidno tijekom proljeća i jeseni, a uz dovoljno vode i tijekom ljeta.
Iskusni vrtlari savjetuju da se rotkvice ne ostavljaju predugo u zemlji. Kada dosegnu veličinu karakterističnu za sortu koju uzgajate, treba ih odmah ubrati. U suprotnom mogu postati spužvaste, izgubiti hrskavost i razviti jači, ljut okus. Osim što su jednostavne za uzgoj, rotkvice su i vrlo zdrave. Sadrže vitamin C, kalij, antioksidanse i prehrambena vlakna, a zbog niskog udjela kalorija često se nalaze na jelovnicima onih koji paze na prehranu. Mogu se jesti svježe u salatama, dodavati sendvičima ili poslužiti kao hrskavi prilog uz razna jela. Mnogi ne znaju da su jestivi i mladi listovi rotkvice, koji se mogu koristiti u salatama ili pripremati poput špinata.
FOTO ilustracija
