Ovaj tekst je objavljen u tiskanom izdanju Podravskog lista
U ovo vrijeme prošle godine tržnice su već bile prepune svježih vrganja. Ove godine te šumske poslastice očito nešto kasne, no Anica Bot iz Budrovca na đurđevačkoj je tržnici ponudila prošlogodišnje zalihe. Sušenih vrganja, dakako. – Ove godine vrganji još nisu krenuli. Bilo je dosta kiše i to im odgovara, a sada bi trebalo zapeći sunce. Najvažnije je da i noći budu tople, a dok se ne pojave, u ponudi su tek sušeni. Netko sušene voli za gulaše, netko za saftove, a kod nas u Budrovcu prema Bilogori imamo dosta dobrih mjesta za pronalazak ovih gljiva – otkrila je Anica koja, i kao svaki pravi gljivar, preciznu lokaciju gdje se mogu pronaći vrganji nije željela otkriti.
FOTO: Nikola Wolf
