Pravi mali šumski jackpot dočekao je čitatelja Podravskog lista koji je danas na Bilogori, u Podravini, naišao na kapitalni primjerak borovog vrganja težak čak 700 grama. Posebno zanimljivo je što je veliki vrganj već bio otrgnut i ostavljen na šumskom tlu. Čitatelj kaže kako je odmah pomislio da osoba koja ga je pronašla očito nije znala o kakvoj se gljivi radi jer bi ga iskusni gljivari teško ostavili iza sebe.
Borov vrganj smatra se jednom od najcjenjenijih jestivih gljiva u Hrvatskoj. Poznat je po čvrstom mesu, intenzivnoj aromi i vrhunskom okusu zbog kojeg ga posebno cijene restorani i ljubitelji šumskih delicija. U dobrim sezonama postiže visoke cijene, a kilogram kvalitetnih primjeraka na tržnicama nerijetko doseže između 20 i 30 eura.
Zbog toga ljudi vole reći da “vrijede kao biftek”, a u slabijim sezonama cijena im se doista približi cijeni kvalitetnog junećeg mesa. Veliki, zdravi i neoštećeni primjerci posebno su traženi jer su prava rijetkost. Osim što je gastronomski vrlo cijenjen, borov vrganj smatra se i zdravom namirnicom. Bogat je mineralima, vlaknima i antioksidansima, a mnogi ga nazivaju i “šumskim mesom” zbog hranjive vrijednosti i punog okusa.
Sretni nalaznik kaže kako ga sada čeka prava večernja delicija te dodaje da ovakav primjerak nije nešto što se viđa svaki dan, pogotovo ove godine kada su šume uglavnom prazne.
VIDEO čitatelj
