Da riba spada među najzdraviju hranu na svijetu svi već jako dobro znaju, međutim nutritivno se riba od ribe razlikuje. Osim što je puna proteina i ima malo zasićenih masti, bogata je omega-3 masnim kiselinama, koje mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
No, tu prednosti ove supernamirnice ne staju jer pomaže u snižavanju krvnog tlaka, poboljšava funkciju zdravih žila i smanjuje upale.
Ljudi koji najdulje žive pretežno jedu biljnu hranu i puno ribe, pokazala su brojna istraživanja, a to se danas naziva i mediteranskom prehranom. No. za zdravlje je vrlo važno i kako ribu pripremate. Prženjem u dubokom ulju riba gubi gomilu zdravih nutrijenata. Najbolje je jesti kuhanu ribu ili s roštilja.
Kad govorimo o najzdravijim ribama, tu spadaju divlji losos, srdela, pastrva, inćuni i bakalar, a preporuča se da tjedno pojesti minimalno 300 grama ribe ili drugih morskih plodova.
FOTO ilustracija
