Friteza na vrući zrak sve je češći uređaj u našim kuhinjama, a mnogi je koriste upravo za pripremu krumpira. Osim što je praktična i brza, često se može čuti da troši znatno manje struje od klasične pećnice. Provjerili smo koliko u tome ima istine i koliko nas u eurima može stajati priprema iste količine krumpira.
Za primjer smo uzeli pola kilograma sirovog krumpira narezanog na ploške. Dakle, bez prethodnog kuhanja. Krumpir se začini, doda mu se malo ulja i odmah stavlja na pečenje.
U klasičnoj električnoj pećnici takvom je krumpiru na temperaturi od oko 200 stupnjeva najčešće potrebno između 30 i 40 minuta. Treba, međutim, računati i na zagrijavanje same pećnice. Potrošnja će ovisiti o uređaju, njegovoj veličini, starosti i izolaciji, ali za cijeli postupak razumno je računati na približno 0,8 do 1 kWh električne energije. Ako uzmemo ukupnu cijenu potrošene električne energije od približno 18 centi po kilovatsatu, pečenje pola kilograma krumpira u pećnici tako će vas stajati otprilike 14 do 18 centi struje.
Friteza na vrući zrak ima veliku prednost jer zagrijava mnogo manji prostor. Pola kilograma krumpira narezanog na ploške na temperaturi između 190 i 200 stupnjeva najčešće će biti gotovo za približno 20 do 25 minuta. Kod tipičnog uređaja potrošnja za takvo pečenje može biti oko 0,4 do 0,6 kWh. To znači da ćete za struju potrošiti otprilike sedam do 11 centi.
Razlika kod jednog pečenja nije ogromna. Govorimo o nekoliko centi. No ako krumpir, meso, povrće i druga manja jela pripremate nekoliko puta tjedno, razlika se tijekom godine može nakupiti. Za pola kilograma krumpira friteza na vrući zrak zato je u pravilu jeftiniji izbor. Ne samo da kraće radi nego zbog svoje male komore ne mora zagrijavati velik prostor kao klasična pećnica.
Postoji ipak važna iznimka. Ako pripremate krumpir za veliku obitelj i fritezu morate uključivati dva ili tri puta jer sva količina ne stane odjednom, prednost se smanjuje. U veliku pećnicu možete odjednom staviti kilogram ili više krumpira, a uz njega istovremeno peći i meso ili neko drugo jelo.
FOTO ilustracija
