Kuhana riža jedna je od namirnica koja se često priprema u većim količinama kako bi ostala i za sljedeći obrok. Iako se može bez problema čuvati u hladnjaku, važno je znati koliko dugo ostaje sigurna za konzumaciju i na što treba obratiti pažnju prije ponovnog podgrijavanja.
Stručnjaci preporučuju da se kuhana riža nakon pripreme ohladi i spremi u hladnjak unutar jednog do dva sata. Ako se pravilno pohrani u zatvorenoj posudi i drži na odgovarajućoj temperaturi, u hladnjaku može stajati između tri i četiri dana.
Riža koja je predugo stajala na sobnoj temperaturi može postati pogodno tlo za razvoj bakterija koje uzrokuju probavne tegobe i trovanje hranom. Zbog toga nije preporučljivo ostavljati je na kuhinjskom pultu tijekom cijelog dana prije spremanja u hladnjak.
Prije konzumacije dobro je provjeriti izgled, miris i teksturu riže. Ako ima neugodan ili kiseo miris, promijenjenu boju ili je postala neuobičajeno sluzava, najbolje ju je baciti i ne riskirati zdravstvene probleme.
FOTO ilustracija
